もったいないキッチン

日本が大切にしてきた“もったいない”について考える珠玉のドキュメンタリー

もったいないキッチン

もったいないキッチン

2020年 日本 95分

配給:

ユナイテッドピープル

ジャンル:

ドキュメンタリー

公開日:2020-08-08

2020年8月8日(土)、シネスイッチ銀座、アップリンク吉祥寺他全国順次公開

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もったいない―――。無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんなもったいない精神に魅せられ日本にやってきたのは、映画監督のダーヴィド・グロス。食材救済人の異名も持つダーヴィドは、前作『0円キッチン』(15)でヨーロッパ5カ国をキッチンカーで巡り、捨てられる運命の食材を美味しい料理に変身させてきた。数々のドキュメンタリー映画賞に輝いた前作から舞台を日本に移し、本作『もったいないキッチン』では通訳・旅のパートナー ニキと共に福島から鹿児島まで1600kmを旅する。実は日本の食品ロスは世界トップクラスなのだ。2人はコンビニエンスストアや一般家庭を突撃し、次々食材を救済。日本のシェフや生産者たちの助けを得て、廃棄食材を美味しい料理に変身させるもったいないキッチンを各地でオープンする。次第に2人は“もったいない”がもたらす多くの恵みに気づいていく―――。

監督:ダーヴィド・グロス、出演:ダーヴィド・グロス,塚本ニキ,井出留美

予告編・特報